Родился в 1958 году в Белебей (Башкирия). Окончил Центральную музыкальную школу при Московской государственной консерватории по классу Анны Артоболевской. в 1981 году окончил Московскую государственную консерваторию им.Чайковского (класс Алексея Наседкина). С 2011 по 2016 гг. – директор Центральной музыкальной школы при МГК им.Чайковского.
Лауреат международных конкурсов:
1980 год – II премия Международного конкурса пианистов в Мон-Реале (Канада). 1982 год –II премия VII Международного конкурса имени П. И. Чайковского (Москва).
1984 год – I премия Международного конкурса камерных ансамблей в Верчелли (Италия).
1987 год - Международный конкурс в Лидсе (Великобритания), после которого был приглашен в Лондон выступать перед Ее Величеством Королевой Елизаветой.
Последовавшие за этим концерты в Великобритании и других странах принесли Владимиру Овчинникову международную известность. В конце 1980-х — начале 1990-х он дал концерты в Японии, Канаде и США, сделал ряд записей.
В настоящее время Владимир Овчинников наряду с концертной деятельностью также преподаёт в Москве и за границей (Королевский северный музыкальный колледж в Великобритании, Университет Сакуё в Японии). Является солистом Московской государственной филармонии с 1995 года.
Овчинников выступает не только как солист, но и как камерный музыкант, основа его репертуара — сочинения русских композиторов и европейских романтиков XIX века.
В разное время были записаны на компакт-диски произведения Чайковского, Листа, Рахманинова, Прокофьева, Шостаковича, Мусоргского, Регера, Барбера, Танеева и других композиторов на фирмах EMI, «Коллинз Классикс», «Русские сезоны», «Шандос».
Игра пианиста отличается яркой индивидуальностью стиля, хорошей техникой, гибкостью исполнения.